Teig :
400 g Mehl
60 g Zucker
1 Pck. Trockenhefe
60 g weiche Butter
1 TL gemahlener Kardamom
250 ml lauwarme Milch
FΓΌllung :
100 g Schmand oder 60 g Butter
Zucker & Ceylon-Zimt Mix
400 g Mehl
60 g Zucker
1 Pck. Trockenhefe
60 g weiche Butter
1 TL gemahlener Kardamom
250 ml lauwarme Milch
FΓΌllung :
100 g Schmand oder 60 g Butter
Zucker & Ceylon-Zimt Mix
Puderzucker
Zubereitung :
Das Mehl mit der Hefe, Zucker und Kardamom vermischen und mit lauwarmer Milch und zerlassener Butter zu einem glatten Teig verkneten, den Teig 10 Min. weiterkneten.
Den Teig abdecken und an an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten ArbeitsflΓ€che krΓ€ftig durchkneten und zu einem groΓen Rechteck ausrollen.
Entweder Schmand oder Butter auf dem Teig ausstreichen und mit ordentlich Zucker & Ceylon-Zimt Mix bestreuen.
Den Teig von beiden Seiten bis zur HΓ€lfte hin aufrollen und in gleichmΓ€Γige Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 160°C Umluft ca. 10- 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskΓΌhlen lassen und mit Puderzucker bestΓ€uben.
Legga, ich liebe Zimtschnecken ♥
AntwortenLΓΆschenLG Sabine
Sehr kΓΆstlich sehen sie aus, Deine Zimtschnecken und wenn ich kΓΆnnte, wΓΌrde ich direkt zugreifen. Hmmmmh!
AntwortenLΓΆschenViele liebe GrΓΌΓe zu Dir und ein schΓΆnes Wochenende,
Kerstin